瑞冠 純米吟醸 こわっぱの夏休み 720ml１本（山岡酒造・広島県三次市甲奴町）

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1,925円（税込み）
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【山岡酒造・広島県三次市】
2025年、夏季限定酒
今年もこの時期がやってきました。

原料米は、自社圃場・契約農家栽培の減農薬・亀の尾米を使用。

亀の尾米は、明治時代に東北地方で栽培されていた品種です。冷害に強く酒造用はもちろん、御寿司用のお米としても採用されていました。

弊社では約30年前より、栽培が途絶えてしまったこの品種の種もみより、近隣農家とともに栽培量を増やし今に至ります。

酒造米と比べ、キリリと引き締まった軽快な飲み口、口中にほのかに広がる白ブドウ系のニュアンスが心地よい辛口純米吟醸酒です。